Bu xona haroratida och sariq rangli yopishqoq yog'li suyuqlikdir. Zaharli bo'lmagan. Qaynash nuqtasi 150 daraja C (0,53 kPa). Aksariyat organik erituvchilar va uglevodorodlarda eriydi, suvda erimaydi. Zo'r issiqlikka chidamlilik, yorug'lik qarshiligi va moslashuvga ega. Odatda PVX mahsulotlarida plastifikator sifatida ishlatiladi, ayniqsa shaffof PVX mahsulotlari, oziq-ovqat mahsuloti va boshqa toksik bo'lmagan mahsulotlar uchun mos keladi.
Epoksidlangan soya yog'idagi epoksi guruhi fosforli epoksidlangan soya yog'i poliolini hosil qilish uchun fosfor kislotasi bilan halqa-ochilish reaksiyasiga kirishishi mumkin. Masalan, 31 g tert{2}}butanol, 5 g fosfor kislotasi va 10 ml deionlangan suvni to‘rtta bo‘yinli kolbaga- olib, 82 gradusgacha qizdiring va qayta oqim holatiga o‘ting; keyin 100 g soya yog'i (ESO), 10 ml deionizatsiyalangan suv, 46,5 g tert{11}}butanol qo'shing, doimiy bosimli voronkaga quyiladi, asta-sekin to'rtta-bo'yinli kolbaga tomiziladi, tomiziladi. 1 soat davomida va tomizishdan keyin 6 soat davomida reaksiyaga kirishdi; reaksiyaga kirgan mahsulot 350 g etil asetatga qo'shildi, so'ngra deionlashtirilgan suv ishlatildi. Eritma neytral holga kelguncha yuvish takrorlandi, so'ngra etil asetat va tert{16}}butanol past bosim ostida distillash yo'li bilan olib tashlandi va nihoyat fosforlangan soya yog'i poliolini (PESOP) olindi.